Thé et Carence en Fer : Faut-il S’inquiéter ?

Le thé, apprécié pour ses saveurs, peut nuire à l'absorption du fer, particulièrement chez ceux à risque d'anémie. Des études indiquent que le thé noir et vert, consommés pendant les repas, réduisent l'absorption du fer non héminique, surtout pour les individus ayant déjà de faibles niveaux de fer. Il est conseillé d’espacer la consommation de thé d’au moins une heure des repas pour en profiter sans impact négatif sur le fer. La modération et la compréhension des interactions alimentaires sont essentielles pour savourer le thé sans compromettre la santé.